Goumoëns… La Ville Gourmande !

La traditionnelle fête du taillé de Goumoëns !
La traditionnelle fête du taillé de Goumoëns !

Fête du Taillé 2021

Vendredi 1er et samedi 2 octobre

· Quelques chiffres en 2015 ·

Voilà ce qui a été utilisé en 2015 pour la confection du Taillé de Goumoëns.

Cette année-là, la boulangerie a vu passer environ 60 bénévoles qui font partie de « la Brigade du Taillé » et qui ont fabriqué du taillé durant 50 heures non-stop. Pour la petite histoire, lors de la première édition, seules 6 dames du village ont confectionné ces « fameux » taillés, directement sortis du four de leurs cuisines.

1250 kg

Farine fleur

250 kg

Sucre

550 L

Double crème

230 kg

Beurre

600 L

Lait

2400

Oeufs

60 kg

Levure

25 kg

Sel

800

Citrons