· Programme détaillé ·
Vendredi 4 octobre 2024
Cantine chauffée
Dès 13h30
Ouverture partielle des palais et de la tonnelle
Vente du traditionnel Taillé de Goumoëns et démonstrations de sa fabrication
Mise en route de la raisinée, vente et cuisson non-stop (veillée de minuit au matin)
Marché artisanal et de produits du terroir couvert et chauffé
Dès 17h30
Ouverture des palais avec leur diverses spécialités culinaires
Dès 21h
Animation musicale avec le « Brice »
Samedi 5 octobre 2024
Cantine chauffée
Dès 7h30
Petit déjeuner servi (jusqu'à 10h30) dans les locaux de la fête
(CHF 10.00 par personne et gratuit jusqu'à 10 ans)
Dès 9h30
Sculpture à la tronçonneuse par M. Didier Schmid
Dès 10h
Marché artisanal et de produits du terroir couvert et chauffé
Dès 10h30
Ouverture des palais avec leurs diverses spécialités culinaires
Dès 11h
Vente du traditionnel Taillé de Goumoëns et démonstrations de sa fabrication
Dès 21h
Animation musicale avec le groupe rock « BEHIND »
Durant toute la manifestation : maquillage pour les enfants, carrousel, balades à dos d’âne, tire-pipes et vente de raisinée.
· Quelques chiffres en 2015 ·
Voilà ce qui a été utilisé en 2015 pour la confection du Taillé de Goumoëns.
Cette année-là, la boulangerie a vu passer environ 60 bénévoles qui font partie de « la Brigade du Taillé » et qui ont fabriqué du taillé durant 50 heures non-stop. Pour la petite histoire, lors de la première édition, seules 6 dames du village ont confectionné ces « fameux » taillés, directement sortis du four de leurs cuisines.
1250 kg
Farine fleur
250 kg
Sucre
550 L
Double crème
230 kg
Beurre
600 L
Lait
2400
Oeufs
60 kg
Levure
25 kg
Sel
